1.水果，比如葡萄，蓝莓，血橙，红心柚子，草莓，樱桃，火龙果，山楂，桑葚等含有大量的花青素。
2.蔬菜，比如紫甘蓝，紫薯，紫土豆，紫玉米，茄子，甜菜，胡萝卜，青萝卜，紫洋葱等，也含有大量的花青素。
3.谷物，比如黑米，大麦，高粱，小米，黑豆，绿豆，红豆，黄豆，赤小豆等，也都含有非常丰富的花青素。
适当的补充含有花青素多的食物，对身体是有益的。
花青素是一种抗衰老，抗氧化，预防疾病，提高免疫力的有益健康的蔬果色素。
一般像颜色比较深的蔬菜水果，相对来说花青素的含量都较高，比方说：紫甘蓝，茄子，西兰花等等。
（1）水果：黑李子、血橙、樱桃、黑葡萄和红葡萄以及石榴。
（2）蔬菜类：红甘蓝、红洋葱、红萝卜、紫菜花、紫玉米、紫茄子皮。
（3）豆类和大米：黑豆、黑米和黑大豆。
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